Des notes détaillées sur cuisinier a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Rempli toléré Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande en même temps que carrè de Pourceau au-dessous vide,saucée au pélamide, gouttes avec infime brun et fleurs de capres Carpaccio à l’égard de wagyu, saucée agrumèe ensuite caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles de truffe d' automne, couer en tenant stracciatella après noisettes cassè Antipasto métissé de poission : degustation crevettes cru vermillon de sicile , degustation en tenant poulpe Dans marinade aux agrumes, crevettes Parmi sauce bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio en tenant bonite et oignons confit , fugace Fusion carrotte ensuite grenade Carpaccio à l’égard de bettrave, sauce d' Dragée,noix et herbes ,Saindoux au basilic Gratin en même temps que polenta et coeuf chaud en tenant fromage, champignons avec cette foret après chiffonade en compagnie de jambon cru en tenant montagne Comprimé Intégral pris Risotto à cette bisque en même temps que croustaces épervier en tenant café , fenouil caramelisèe après sauce navel à l’égard de sicile bio Inexact nasse sashi filande 300 gr , asperges Selon zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons ensuite bechamel Nasse en même temps que boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil ensuite poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en même temps que pomme en compagnie de terre alors ton sauce Drupe Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum ensuite crumble au chocolat Panettone perdu alors saucée amateur en compagnie de fetes

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